Hollersirup

Hollersirup: An heißen Tagen eine willkommene Erfrischung!

Holundersirup schmeckt gemischt mit Wasser und auch mit Prosecco und ist ganz einfach herzustellen. Die perfekte Jahreszeit dafür, denn im Frühjahr findet man noch viele Holunderblüten. Am besten sind die Blüten die schon ganz offen und noch nicht braun sind. Ein erfrischendes Getränk für den bevorstehenden Sommer. Viel Spaß beim nachmachen!

 

Zutaten:

4 Biozitronen

50g Zitronensäure

16 Holunderblütendolden

2l Wasser

2kg Zucker

Rezept:

Zitronen in Scheiben schneiden.

Holunder klein zupfen. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und 24 Stunden stehen lassen.

Immer wieder umrühren. Kalt in Flaschen abfüllen.

Hält sich gekühlt ein paar Wochen.

Habt ihr zu viele Holunderblütendolden gesammelt und wisst nicht, was ihr damit anstellen sollt? Probiert doch mal unser Rezept für Hollküchlein!

 

Hier findet ihr alle unsere Rezepte zum stöbern und Nachkochen. Lasst es euch schmecken!