Almnussen, Kulinarik im Achental

Almnussen von der Stoibenmöseralm

Almnussen sind was Feines – und das nicht nur rund um den Almabtrieb wie früher, sondern eigentlich das ganze Jahr über. Andrea Klauser von der Stoibenmöseralm hat uns ihr Rezept verraten – viel Spaß beim Nachmachen!

 

Zutaten:
  • 500 g Mehl
  • 2 Becher Saure Sahne
  • 3 Eier
  • 1 Packung Backpulver
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 1 Zitroback
  • 125 g Zucker
  • Fett zum Ausbacken (Butterschmalz oder Öl)

 

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten mit dem Mixer oder in der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verarbeiten.
  2. Mit einem Löffel “Nussen” abstechen und in heißem Fett goldbraun ausbacken.
  3. Die abgekühlten Almnussen mit Puderzucker bestreuen. Wir freuen uns auf die Fotos von euren Almnussen! #dasachentalschmeckt

 

Almnussen, Kulinarik im Achental

 

P.S.: Wem das zu viel Arbeit ist oder wer sich das Backen der Almnussen nicht zutraut – schaut gerne auf der Stoibenmöseralm vorbei und probiert Andreas Almnussen vor Ort!